Лаваш является одной из самых популярных форм выпечки во многих странах Ближнего Востока и Центральной Азии. Этот тонкий и бездрожжевой хлеб идеально подходит для приготовления различных закусок, роллов и буррито. Но что делать, если у вас нет специальной печи для выпечки лавашей? Не отчаивайтесь! В этой статье мы расскажем вам о простом способе создать домашнюю печь для приготовления этого вкусного хлеба.
Для создания домашней печи для выпекания лавашей вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и минимум времени. Все, что вам нужно, это керамическая плитка, которую можно приобрести в любом строительном магазине, и металлическая решетка, которую можно использовать как основу для печи.
Для начала разогрейте духовку до высокой температуры. Затем положите керамическую плитку на центральную решетку внутри духовки. Когда плитка нагреется, она станет идеальной поверхностью для выпекания лавашей. Тонкая керамическая поверхность создаст идеальные условия для равномерного разогрева и выпечки хлеба.
Простой способ изготовления домашней печи для выпекания лавашей
Если вы хотите попробовать приготовить свежий, ароматный лаваш в домашних условиях, то есть простой способ создания домашней печи, которая поможет вам в этом деле. Ниже мы подробно расскажем, как сделать такую печь.
- Вам понадобится металлическая или глиняная горшка с плоским дном и плотной крышкой. Выберите размер горшка в зависимости от вашего предпочтения и количества лавашей, которые вы планируете выпечь.
- Подготовьте горшок, вытерев его чистой сухой тряпкой и удалите все бирки и ценники.
- Установите горшок на большую жаростойку или устойчивую поверхность, такую как кирпич или камень. Убедитесь, что горшок прочно стоит.
- Возьмите железную или алюминиевую крышку и вырежьте в нее отверстие диаметром около 2-3 см. Это отверстие будет служить дымоходом.
- Поставьте готовую крышку на горшок так, чтобы отверстие было сверху. Убедитесь, что она плотно прилегает к горшку.
- Разжигайте угли в металлической емкости или на специальной подставке. Когда угли станут покрыты белым пеплом, они будут готовы для использования.
- Осторожно переложите горячие угли на дно горшка с помощью щипцов или лопатки. Распределите угли равномерно.
- После этого закройте дымоход крышкой и дайте горшку прогреться в течение 15-20 минут. Температура должна быть достаточно высокой для выпекания лавашей.
- Когда горшок достигнет нужной температуры, аккуратно выложите порцию теста на дно горшка и закройте его крышкой.
- Печь лаваш нужно в течение 2-3 минут. За это время лаваш должен хорошо подрумяниться.
- Осторожно достаньте лаваш при помощи лопатки или щипцов и положите на чистую поверхность.
- При помощи этого простого способа вы сможете приготовить вкусный и ароматный лаваш, не выходя из дома. Удачного вам приготовления!
Определение необходимых материалов
Для создания домашней печи, которая позволит выпекать лаваши, вам понадобятся следующие материалы:
| 1. | Керамические кирпичи |
| 2. | Цемент |
| 3. | Мелкий шлак |
| 4. | Металлические уголки или профили |
| 5. | Арматурная сетка |
| 6. | Шпатель |
| 7. | Термостойкий материал (керамическая вата или шамотное блюдце) |
| 8. | Разожженная глина |
| 9. | Кирпичная кладка |
| 10. | Металлическая решетка |
| 11. | Маленькая печь для разжигания глины |
| 12. | Деревянные бруски или доски для поддержки |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые материалы перед началом работы над созданием домашней печи для выпекания лавашей.
Выбор правильного места для печи
|
1. Безопасность Первое и самое важное соображение при выборе места для печи - это безопасность. Убедитесь, что ваша печь установлена в безопасном месте, где нет опасности возгорания или других несчастных случаев. Избегайте установки печи рядом с горючими материалами или на рыночной зоне, где персонал или покупатели могут быть подвержены возгоранию или опасности получить ожоги. |
|
2. Вентиляция Вторым важным фактором является наличие хорошей вентиляции вокруг печи. Поставьте печь в месте, где воздух может свободно циркулировать. Это поможет избежать скопления дыма или запаха от выпекания и обеспечит комфортные условия работы с печью. |
|
3. Расположение относительно кухонных принадлежностей При выборе места для печи учитывайте удобство доступа к кухонным принадлежностям, а также пространству, необходимому для работы с печью. Разместите печь в удобном месте, чтобы иметь возможность оперативно перемещаться между столом для подготовки теста и печью. |
|
4. Защита от ветра и погодных условий Установите печь в месте, защищенном от вредного воздействия ветра и погодных условий. Сильный ветер может ослабить горение в печи или даже погасить его, что может негативно сказаться на качестве выпекания. Поставьте печь под навесом или на защищенной от ветра террасе, чтобы обеспечить надежность и стабильность горения. |
Правильно выбрав место для печи, вы создадите комфортные и безопасные условия для выпекания лавашей, а также сделаете процесс работы с печью более эффективным и удобным.
Подготовка основы для печи
Прежде чем приступить к созданию домашней печи для выпекания лавашей, необходимо подготовить основу, на которой она будет установлена.
1. Выберите удобное место для установки печи. Оптимальным вариантом будет выбор открытой площадки на вашем участке, где печь будет находиться в безопасном удалении от зданий и деревьев.
2. Очистите выбранную площадку от растительности и других препятствий. Убедитесь, что поверхность ровная и чистая.
3. Подготовьте бетонную основу для печи. Разработайте проект основы, учитывая размеры и форму будущей печи. Рытье ямы для основы позволит удерживать конструкцию в неподвижном положении.
4. Приготовьте бетонную смесь согласно инструкции на упаковке. Затем, используя инструменты для бетонирования, заполните яму бетонной смесью. Уровень бетона должен быть ровным и горизонтальным.
5. После того, как бетон высохнет и закрепится, можно приступить к установке самой печи на подготовленный бетонный фундамент.
Обратите внимание, что основа должна быть достаточно прочной и устойчивой, чтобы выдержать вес печи.
Подготовка основы для печи является важным этапом в процессе создания домашней печи для выпекания лавашей. Следуя вышеуказанным шагам и учтя все детали, вы создадите надежную основу, которая прослужит вам долгие годы.
Создание рамы для печи
Прежде чем перейти к созданию рамы для вашей домашней печи, убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты: пилка, линейка, дрель и винты. Затем следуйте этим простым шагам:
|
Шаг 1: Измерьте и отметьте размеры рамы на деревянной доске, которую вы выбрали для этого проекта. Рекомендуется использовать доску размером 2x4 дюйма. |
Шаг 2: С помощью пилки аккуратно обрежьте доску по отметкам. Убедитесь, что обрезанные части ровные и без осколков. |
|
Шаг 3: Разметьте места для отверстий, где будут закреплены винты. Рекомендуется сделать отверстия на расстоянии 1 дюйм от края доски и через каждый 6 дюймов вдоль ее длины. |
Шаг 4: С помощью дрели сделайте отверстия в доске по отметкам. Убедитесь, что отверстия достаточно глубокие и подходят по размеру винтов, которые вы собираетесь использовать. |
|
Шаг 5: Соедините доски в прямоугольный каркас, прикрепив их с помощью винтов через отверстия. Убедитесь, что каркас прочно закреплен и не шатается. |
Шаг 6: Для большей устойчивости можно прикрепить дополнительные доски по диагонали внутри изначального каркаса. Это поможет предотвратить его деформацию при долгом использовании. |
После завершения всех шагов у вас будет прочная и устойчивая рама для вашей домашней печи. Теперь вы готовы перейти к следующему этапу - созданию нагревательного элемента для печи.
Установка кирпичей вокруг рамы
После того, как мы создали основную конструкцию для домашней печи, необходимо установить кирпичи вокруг рамы. Это позволит усилить структуру печи и обеспечить ей дополнительную стабильность.
Перед началом установки кирпичей вокруг рамы, рекомендуется подготовить все необходимые материалы и инструменты. Вам потребуются кирпичи, цемент, шпатель, вода и уровень.
Начните установку, нанеся тонкий слой цемента на дно основной конструкции, внутри рамы. Затем разместите первый ряд кирпичей на цементном слое, аккуратно выравнивая их с помощью уровня. Убедитесь, что кирпичи плотно примыкают друг к другу.
После установки первого ряда кирпичей, нанесите еще один слой цемента на верхние края и внутренние стороны кирпичей. Затем установите следующий ряд кирпичей, опираясь на предыдущий ряд. При этом обратите внимание на то, чтобы швы между кирпичами были заполнены цементом.
Продолжайте устанавливать кирпичи вокруг рамы, следя за их ровным расположением и поддерживая правильное положение швов. При необходимости, вы можете использовать шпатель, чтобы удалить излишки цемента и придать поверхности более гладкий вид.
После завершения установки кирпичей на всех сторонах рамы, дайте цементу высохнуть в течение нескольких часов. Затем проведите проверку уровня поверхности и, при необходимости, отрегулируйте положение кирпичей.
Установка кирпичей вокруг рамы – важный этап в создании домашней печи для выпекания лавашей. Правильно установленные кирпичи обеспечат прочность и устойчивость печи, а также способствуют равномерному распределению тепла внутри.
Важно помнить:
- Установка кирпичей должна производиться аккуратно и ровно.
- При необходимости, выравнивайте и подкладывайте дополнительные кирпичи для достижения идеального положения.
- При работе с цементом будьте осторожны и используйте защитные средства: рукавицы и очки.
- После закрытия рамы всегда проводите проверку уровня поверхности перед продолжением работ.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете установить кирпичи вокруг рамы и продолжить последующие этапы создания домашней печи для выпекания лавашей.
Желаем успешного строительства!
Создание крыши для печи
Для создания крыши вам понадобятся следующие материалы и инструменты:
- Деревянные доски
- Нейлоновая или металлическая сетка
- Крепежные элементы (гвозди, винты)
- Ручной инструмент (дрель, молоток)
- Шуруповерт или отвёртка
Начните с постройки каркаса крыши из деревянных досок. Соедините доски с помощью крепежных элементов, чтобы получить прочную конструкцию.
Затем, прикрепите нейлоновую или металлическую сетку на каркас, чтобы создать защитный слой. Это предотвратит проникновение животных и насекомых внутрь печи.
Установите крышу на верхнюю часть печи и закрепите ее в нужном положении с помощью крепежных элементов. Убедитесь, что крыша надежно закреплена и не подвержена возможным ветровым нагрузкам.
Крыша должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать негативные погодные условия, такие как дождь или снег. Убедитесь, что материалы, использованные для создания крыши, обладают высокой степенью защиты от внешних воздействий.
Теперь у вас есть крыша, которая защитит вашу домашнюю печь для выпекания лавашей от внешних факторов. Пользуйтесь своим новым приобретением с удовольствием!
Установка двери на печь
Перед началом установки необходимо подготовить все необходимые инструменты и материалы: дверь печи, крепежные элементы (шурупы, винты и т.д.), дрель или отвертку, рулетку, уровень.
Шаги по установке двери на печь:
|
 |
Правильная установка двери на печь – залог успешного использования домашней печи для выпекания лавашей. Следуйте данной инструкции и наслаждайтесь свежеиспеченными лавашами, приготовленными в вашей собственной печи!
Завершение работ по установке печи
После выполнения всех необходимых предварительных шагов по созданию домашней печи для выпекания лавашей, настало время для завершения работ и проверки работоспособности устройства.
Перед окончательной установкой печи на выбранном месте, рекомендуется приступить к ее облицовке и утеплению. Для этого можно использовать кирпич, камень или специальные огнеупорные материалы. Облицовка печи поможет не только придать ей эстетичный вид, но и защитить внутренние конструкции от повреждений и сохранить тепло внутри.
После облицовки рекомендуется проверить герметичность соединений и отсутствие протечек на всех стыках. Это можно сделать, закрыв печь и на 15-20 минут поджег дровами. Визуально можно проверить наличие дыма и главное – его отсутствие в помещении.
После убедительной проверки и герметичности печи, можно приступить к первому прогреванию. Зажигая маленький костер, вам необходимо поддерживать температуру равномерной, чтобы устройство «прогрелось» равномерно. Прогревка должна осуществляться несколько раз, для полной готовности печи к выпеканию лавашей.
Важно отметить, что перед первым использованием печи, необходимо удалить возможные остатки облицовочного и утеплительного материала, чтобы предотвратить его возгорание. Для этого следует нагреть печь до высокой температуры и оставить ее на несколько часов. После этого, печь готова к выпеканию лавашей и других традиционных блюд!
Построив домашнюю печь для выпекания лавашей, вы открываете себе новые гастрономические возможности. Насладитесь ароматом свежего хлеба и наслаждайтесь моментом приготовления уникальных блюд!
Полезные советы по использованию домашней печи для выпекания лавашей
1. Разогревайте печь заранее. Перед началом выпечки, убедитесь, что ваша печь достаточно разогрета. Правильная температура позволит лавашу хорошо подняться и получить хрустящую корочку.
2. Не забывайте о масле. Если вы хотите, чтобы ваш лаваш был сочным и ароматным, смажьте его небольшим количеством растительного масла перед запеканием. Это придаст ему дополнительный вкус и мягкость.
3. Разделите тесто на небольшие порции. Для того чтобы лаваши были ровными и одинакового размера, разделите свежее тесто на небольшие порции. Это поможет контролировать процесс выпечки и получить идеально обжаренные лаваши.
4. Не забывайте про проверку. Чтобы убедиться, что ваш лаваш готов, достаточно его немного приподнять и посмотреть на цвет его нижней стороны. Если она золотисто-коричневая, значит, ваша выпечка готова.
5. Экспериментируйте с начинкой. Лаваш - универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и использовать в качестве основы для различных блюд. Попробуйте добавить разные начинки, такие как сыр, зелень, овощи или мясо, чтобы придать вашей выпечке разнообразие и интересный вкус.
Следуя этим полезным советам, вы сможете без проблем приготовить свежий и ароматный лаваш прямо у себя дома. Наслаждайтесь выпечкой и не бойтесь экспериментировать с разными начинками!
